Kategorie: Blog
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Obst Dörren mit dem «dörrex» von Stöckl
Erfreulicherweise gab es im Sommer/Herbst 2025 reichlich Obst im Garten. Viele Äpfel, Birnen, Nashi, Pfirsiche und Zwetschgen luden zum Haltbar machen ein. Eine schonende Art ist das Trocknen bei ca. 60° (je nach Dörrgut) Um es vorweg zu nehmen: Ich bin von der Firma Stöckli weder bezahlt noch beschenkt worden. Ich empfehle das Gerät aus…
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Moos erfolgreich kompostieren
Wer, wie ich auch, keine Lust hat die wertvolle Biomasse seines gift- und chemiefreien Biogartens in den städtischen Grüncontainer zu werfen, gewinnt über das Kompostieren immer wieder wertvollen Bodenverbesserer und Gartendünger. Selbst das hartnäckig verfilzte Moos im Rasen kann erfolgreich kompostiert werden. Es gilt aber das Moos abzutöten, damit es beim erneuten Ausbringen im Garten…
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Sonnenblumen-Kekse
Ein Rezept von Karin Holluba-Rau Zutaten für den Teig: 100 g weiche Bio-Butter1 Esslöffel Quark aus Biomilch100 g fairer Eine-Welt-Zucker1 Ei vom Bauer vor Ort, freilaufend1 Messersp. abgeriebene Bio-Zitronenschale1 Prise Salz (fairer Handel)200 g Bio-Dinkel frisch gemahlen1 Handvoll Rosinen aus dem Bioladen Zubereitung Schritt 1: alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Rührgerät/Knethaken Zutaten…
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Zucchini süß-sauer / Salsa
Wenn jetzt die Zucchini-Schwemme über die Gartenbesitzer hereinbricht und einem beim besten Willen keine Verwendungsmöglichkeit mehr einfällt, zum Nachmachen 2 Rezepte: Zucchini süß-sauer 3 kg Zucchini500 g Zwiebeln250 g Zucker2 TL Salz1 TL Senfkörner1 TL Pfefferkörner1 TL CurrySaft von 2 Zitronen½ l Apfelsaft½ l Gurkenessig1 l Wasser Alles 5-8 Minuten kochen, heiß in Gläser füllen…
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Rasenpflege
Vertikutieren Es bildes sich von Zeit zu Zeit eine Filzschicht aus Moosen und abgestorbenen Pflanzenteilen. Im Frühjahr sollten Sie den Rasen in Längs- und Querrichtung vertikutieren. Düngen Regelmäßige Düngung, mindestens 2x je Saison, ist eine wichtige Voraussetzung für einen gesunden, kräftigen Rasen. Verwenden Sie z. B. mineralische Langzeitdünger, die lange Nährstoffe an die Gräser abgeben.…
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Kaffeesatz tut dem Garten gut
Kaffeesatz ist viel zu schade für die Mülltonne. 1. Er ist als Zugabe zum Kompost gut geeignet und fördert die Wurmtätigkeit. Beim legen von Bohnen geben sie etwas Kaffeesatz dazu, dies verringert den Läusebefall. Etwas Kaffeesatz am Gartenzaun ist so wirksam wie käuflicher Hunde oder Katzen stop.
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Kochwasser auch zum Gießen geeignet
Für alle die Sonntags Braten und Klöße essen, Kochwasser nicht in den Kanal entsorgen sondern verdünnt zum Gießwasser für Tomaten, Sellerie und andere Salz liebende Pflanzen verwenden (gleiches gilt auch für Kartoffel, Nudel und Reiswasser).